蔬果雞肝泥

蔬果雞肝泥是西餐類食品。製作原料主要有雞肝 、蘋果等。

基本介紹

• 中文名：蔬果雞肝泥
• 主要食材：雞肝 1個，蘋果 半個
• 口味：鮮鹹
• 調料：洋蔥 1/4個 鹽 少許

用料

雞肝 1個、蘋果 半個、洋蔥 1/4個、鹽 少許

做法

1.雞肝洗淨後用適量清水浸泡2個小時，其間最好更換一次清水

2.將泡好的雞肝用流動水沖洗乾淨，剔除筋膜後放入清水鍋中煮熟

3.蘋果去皮切碎，洋蔥洗淨切碎

4.將蘋果和洋蔥放入食物攪拌機中攪打成泥

5.將煮熟的雞肝撈出，研磨成泥

6.加入攪打好的蔬果泥

7.再加入少許清水攪拌均勻

8.放入鍋中用中小火煮至稀糊狀，最後加入少許鹽調味即可

小貼士

肝臟是解毒的器官，含有一些毒素，用清水浸泡一下可以去除一些毒素。