雞肉蘑菇派

用料

1. 雞胸切塊，放入熱好的已加入橄欖油的鍋中煎三分鐘左右；

2. 加入切片的蘑菇和切小段的蔥，一勺麵粉，兩勺芥末，優酪乳油和雞湯入鍋，攪拌均勻；

3. 在攪拌的過程中加入百里香，豆蔻，鹽和黑胡椒調味，煮七分鐘左右；

4. 3的鍋中湯已經變得比較粘稠的時候取出，放入深烤盤當中；

5. 將派皮取出，擀薄，鋪在烤盤上，將四邊封好；

6. 用刀在派皮表面輕輕劃幾刀，刷上一層雞蛋液，放入預熱200度的烤箱中烤大約十分鐘，汁派皮金黃即可。

1.雞湯千萬別放太多，否則容易取不出來；
2.如果最開始用的鍋就是可以入烤箱的，那么第4步可以省略；
3.一定要記得在派皮上劃幾刀，是放氣用的；
4.優酪乳油如果吃不慣的話可以放一半的量，然後另一半用淡奶油來調和一下口味。