雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
基本介紹
- 中文名：雞肉腸鹹蛋炒飯
- 主要食材：雞蛋
- 分類：家常菜
- 口味：鹹鮮
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用 2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生 3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食材明細
飯 適量
雞肉腸 2條
胡蘿蔔 半條
雞蛋 1個
鹹蛋（熟） 一個
蔥花 適量
油 適量
醬油適量
鹽 適量
麻油 適量
做法
1.準備飯，我用的是隔餐的。。
2.雞肉腸，胡蘿蔔，鹹蛋，蔥花，切丁。。
3.炒雞蛋。。
4.倒入事先切好的雞肉腸丁之類的。。蔥花最後放。。
5.倒入事先切好的雞肉腸丁之類的。。蔥花最後放。。
6.開始炒飯。。依次放鹽和醬油之類的。。最後撒上蔥花。。淋點麻油就可以了哈。。
