雞肉水餃

雞肉水餃是以麵粉、雞肉為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：雞肉水餃
• 主要原料：雞胸脯肉，麵粉
• 主要營養成分：蛋白質
• 味道：鹹鮮

味道:　鹹鮮

適宜季節:　無關

烹調類型:　主食

原料:

香菜25克，花生油、精鹽、黃醬適量，蔥末、薑末、香油少許。

麵粉500克，菜系:　家常菜

時間:

食材類型:　主食

雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。

做法:

1.用冷水將麵粉和成麵團。

2.將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。

3.將雞肉剁成末，加入蔥末、薑末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。

4.將麵團搓成長條，下成60個劑子，包上餡，待水開後煮熟即可。