雞肉大頭菜

雞肉大頭菜是以雞腿肉、大頭菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞肉大頭菜
• 主要食材：雞腿肉，大頭菜（甘藍菜）

用料

材料	用量
雞腿肉	250克
大頭菜（甘藍菜）	1個
蔥	半根
姜	2片
甜麵醬	2小勺
十三香	2小勺
鹽（根據個人口味）	2小勺
油	1大勺

做法

1. 雞腿肉切塊，甘藍菜切片，蔥切絲，姜切絲，待用

2. 開火，熱炒鍋，放油，油熱後，放入雞腿肉，翻炒至肉白色，放入甜麵醬，翻炒

3. 上色均勻後，點2小勺水，放入蔥姜，鹽，十三香，翻炒

4. 湯汁上色均勻後，放入甘藍菜，翻炒

5. 甘藍菜炒至半透明，即可