雞肉冬粉煲是一道以雞邊腿、香芋、香菇、米粉等為主要食材製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:雞肉冬粉煲
- 分類:菜品
- 口味:鹹
- 主要食材:雞肉
原料
主料
輔料
做法
1.把雞邊腿洗淨切成一塊塊待用! | |
2.把米粉放水浸泡一小時左右待用! | |
3.把香芋去皮,洗淨切成小丁塊(比較容易熟)待用! | |
4.把香茹洗淨去蒂,切成片待用! | |
5.把蔥去頭,洗淨切成一小段待用! | |
6.把姜去皮,洗淨切成絲待用! | |
7.開中火倒入適量食用油,放入薑絲翻炒,再倒入雞肉翻炒,然後再倒入香芋,香菇翻炒,放鹽,雞精,醬油翻炒,再倒入半小碗水煲,然後把泡好的米粉撈起放入鍋中,放入蔥段,煲到水份差不多幹了即可關火! |