雞絲涼米線

雞絲涼米線是以米線為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：雞絲涼米線
• 主要食材：米線
• 難度：普通
• 輔料：紅油雞絲、酸筍、韭菜、洋蔥等

原料

主料

米線

輔料

紅油雞絲、酸筍、韭菜、洋蔥、胡蘿蔔絲、酸醃菜、酸木瓜絲、木耳絲、水發香菇絲、香菜

做法

1.米線煮熟，過涼水晾涼後備用
2.胡蘿蔔絲，水發香菇絲，木耳絲，酸筍絲，酸木瓜絲，韭菜，焯水晾涼備用
3.將涼米線和輔料配在一起，放入醬油，醋，辣椒粉，香菜，紅油雞絲後即可食用