雞絲沙拉

雞絲沙拉，一種美食，由熟雞絲、花椰萊為主料，胡蘿蔔、泡菜為輔料烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：雞絲沙拉
• 主要食材：熟雞絲、花椰萊
• 配料：胡蘿蔔
• 調料：泡菜，酸魚露汁，薄荷葉，鹽

材料

熟雞絲100克，花椰萊50克(切成細絲)，胡蘿蔔30克(去皮，切成細絲)，泡菜30克，花生碎2湯匙，酸魚露汁2湯匙，薄荷葉數片，鹽適量。

做法

(1)將花椰菜、胡蘿蔔、泡菜絲及酸魚露汁拌勻，放於碟上。

(2)雞絲用少許鹽調味拌好，排放於雜菜絲上，再加花生碎及薄荷葉即可。