越南雞絲沙拉

基本介紹

• 中文名：越南雞絲沙拉
• 主要食材：雞胸肉
• 分類：其他菜系
• 配料：白醋

雞胸肉150克，綠豆芽50克，胡蘿蔔絲40克，洋蔥絲適量，紫椰菜絲適量，蔥段2根。

橄欖油2湯匙，白醋1湯匙，蜜糖1湯匙，檸檬汁2湯匙。

製作：

1.雞胸肉洗淨切絲，在沸水中略煮至熟，撈起瀝乾。

2.將綠豆芽切去頭、尾，飛水瀝乾後倒入1中。

3.將雞肉絲、綠豆芽連同其他材料、調料一齊拌勻略醃即可。