創新潮州菜

《創新潮州菜》由世界圖書出版公司於2004-5-2出版，作者是小華。

基本介紹

• 書名：創新潮州菜
• ISBN：9787506260428
• 出版社：世界圖書出版公司
• 出版時間：2004-5-2

基本信息

作　者：小華 編

出 版 社：世界圖書出版公司

出版時間：2004-5-2

版　次：2頁　數：71字　數：印刷時間：2004-5-2開　本：紙　張：印　次：I S B N：9787506260428包　裝：平裝

內容簡介

匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統地方菜的基礎上，創新疊出。讓你在垂涎欲滴的同時，趕緊照方操作。美味絕不是難事，廚房也不再是油煙的天下，盡情欣賞這些美食的馨香，感受廚房的樂趣吧！

目錄

1 青咖喱牛肉

2 浸海南文昌雞

3 鵝肝醬焗熊掌豆腐

4 泰式香茅黑椒炒牛柳

5 鹹蛋椰絲焗蟹

6 泰式酸辣鱸魚

7 越南肉鬆炸豆腐乾

8 泰式豆醬青口

9 越式泡菜炒肉蟹

10 泰式紅咖喱燜鴨

11 泰式濕炒海鮮粿條

12 越南雞絲沙拉

13 泰式鴛鴦湯麵

14 香草炒豆角

15 巴東牛肉

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