雞絲拌黃瓜

基本介紹

• 中文名：雞絲拌黃瓜
• 主要食材：雞胸脯肉，黃瓜
• 分類：家常菜譜 
• 口味：酸甜味 

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜

口味：酸甜味 工藝：拌

製作材料

主料：雞胸脯肉100克,黃瓜200克

調料：大蒜（白皮）3克,芝麻醬25克,鹽2克,醋15克,白砂糖10克,辣椒油5克,味素1克

拌雞絲黃瓜的特色：

酸甜，辣鮮。

製作過程

1. 先將黃瓜用涼開水洗淨；

2. 黃瓜用刀拍下一，切抹刀塊放入盤中；

3. 雞脯肉切抹刀片，放在黃瓜上面；

4. 將蒜泥、芝麻醬、鹽、醋、糖、辣椒油、味素放在碗中攪均勻；

5. 食用時倒在雞脯、黃瓜上拌均勻即成。