雞皮炒小白菜

雞皮炒小白菜是以小白菜、雞雜雞皮為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞皮炒小白菜
• 分類：家常菜，快手菜，炒
• 主要食材：小白菜，雞雜雞皮

用料

材料

小白菜

雞雜雞皮

薑片

做法

1. 小白菜洗淨備用

2. 雞皮雞雜處理好，雞雜用料酒、鹽、糖、油、薑汁、生粉等適量醃10分鐘

3. 熱鍋下雞皮爆出雞油然後下雞雜爆炒至斷生盛出

4. 剩下的油下薑片爆炒小白菜一會加入剛炒好的雞雜翻炒一會即可。全程保持猛火快炒