五香烤雞配生薑小白菜所屬一款美食之一，主要原料有4個雞塊(雞胸或者雞腿)；2湯匙葵花子油；1茶匙中國五香粉等，這道菜非常美味。
基本介紹
- 中文名：五香烤雞配生薑小白菜
- 主要原料：4個雞塊
- 主要營養成分：蛋白質
- 儲藏方法：即食
材料準備,製法,
材料準備
4個雞塊(雞胸或者雞腿)；2湯匙葵花子油；1茶匙中國五香粉；3厘米新鮮生薑，去皮擦絲；半茶匙鹽；3湯匙蜂蜜；1湯匙半深色醬油；生薑小白菜；3湯匙深色醬油；1湯匙甜辣醬；2湯匙葵花子油；2湯匙芝麻(芝麻炒過)油；3厘米新鮮生薑，去皮後切成；火柴形的條狀；8棵小白菜，切成兩半，洗乾淨後用廚房紙把水吸乾。
製法
1、把雞塊洗淨晾乾，放入烤盤中。
3、把蜂蜜和醬油放入一個小燉鍋中，蜂蜜加熱化開。攪拌好，然後刷到雞翅上，形成一層光滑的蜂蜜薄膜。重新放入烤箱中繼續烘烤10分鐘，直到把雞皮烤得清脆金黃。
4、準備小白菜時，把醬油，辣醬和4湯匙水放入碗中，充分攪拌。
5、把兩種油放入炒菜鍋或者大煎鍋中，加入生薑，炒30秒鐘。放入小白菜，繼續炒2分鐘。把醬油混合物放進去，蓋上蓋子，文火煮2分鐘，與烤雞塊放在一起，即可食用。
