雞湯蘿蔔絲

雞湯蘿蔔絲是湖北的一道蒸菜。蘿蔔香甜、脆而無渣，對女性減肥很有幫助，過完一個豐足的新年，再來試試這道雞湯蘿蔔絲清清胃口，剛剛好。

基本介紹

• 中文名：雞湯蘿蔔絲
• 類型：湖北的一道蒸菜
• 地區：湖北
• 特點：蘿蔔香甜、脆而無渣

材料介紹

白蘿蔔250g，綠菜椒一個切細絲，紅菜椒一個切成兩半，雞湯2湯匙，米粉2湯匙，鹽1茶匙

製作方法

1、白蘿蔔清洗乾淨，削去外皮，切成粗細均勻的細絲，加入鹽和雞湯拌勻，醃5分鐘入味。

2、將米粉均勻地撒在蘿蔔絲上，抓拌均勻。

3、將裹好米粉的蘿蔔絲裝入紅椒中入蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋後在蘿蔔絲上撒上綠椒絲即可。

小貼士

1、如果沒有米粉，用麵粉代替也可以。

2、除了白蘿蔔，西葫蘆、茼蒿都可以用這種方法製作。