雞湯米線

雞湯米線是用主料米線、雞大腿、蘑菇、香菇、小蔥、香菜輔料蔥、老抽、生抽、料酒、姜、蒜製作而成的食物。

基本介紹

• 菜名：雞湯米線
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

原料

主料

米線、雞大腿、蘑菇、香菇、小蔥、香菜

輔料

蔥、老抽、生抽、料酒、姜、蒜

做法

1.米線泡4個小時，如果著急，可以用熱水泡；雞腿洗淨斬成小塊，用料酒生抽砂糖醃上；蘑菇撕開洗淨；香菇泡發
2.鍋中倒油，切蔥姜蒜入鍋，炒出香味後放入醃好的雞腿塊，翻炒至發白。後放入壽司的蘑菇和香菇翻炒片刻。
3.倒入水，蓋上鍋蓋開始燉雞塊。我的是燉了兩個小時，準備要關火的時候開始煮米線。另起一鍋，清水煮開，下米線。
4.撈出米線，可以用涼水過一下，澆上雞湯汁，小蔥香菜切好，開吃！
5.太香了！