雞湯四季豆燜面

雞湯四季豆燜面是一道由麵條和四季豆為主要材料做成的菜品，屬於麵食。

基本介紹

• 中文名：雞湯四季豆燜面
• 主要食材：麵條，四季豆
• 分類：麵食
• 口味：鮮鹹

所需食材

主料

麵條適量

四季豆適量

輔料

蒜適量

雞湯 適量

調料

油 適量

生抽適量

鹽適量

製作方法

1、準備好原料。

2、四季豆洗淨折斷，蒜切碎備用。

3、起油鍋爆香蒜末。

4、下四季豆炒至變色，放生抽。

5、炒勻。

6、加入雞湯和鹽燒開。

7、小火煮三分鐘後下麵條鋪在四季豆上。

8、再中小火燜5分鐘，中間翻一次面，大火收汁即可。

食用須知

四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。