雞湯冬瓜粥

基本介紹

• 中文名：雞湯冬瓜粥
• 主要食材：雞湯，大米
• 分類：湯羹，粥

用料

材料	用量
雞湯	1大鍋
大米	四兩
雞胗	1個
雞肝	1副
冬瓜	半斤
蔥花	若干
鹽	適量

做法

1. 大米淘淨，放入雞湯，大火煮開，小火慢煮。

2. 米粒都漲開後，放入雞肝雞胗，放適量鹽，再繼續煮。

3. 粥快好時，放入冬瓜，粥滾時，再蓋鍋蓋燜個6、7分鐘。

4. 出鍋，盛碗裡，撒蔥花，好了！