蛤蜊冬瓜雞湯是一道美食，製作原料主要有雞肉塊、 蛤蜊等。 基本介紹 中文名：蛤蜊冬瓜雞湯主要食材：雞肉塊 400公克，蛤蜊 200公克，冬瓜 300公克輔料：薑絲5公克、水1000㏄調料：鹽1又1/2茶匙、米酒2大匙工藝：煮 【做 法】1.雞肉塊放入沸水中氽燙去血水；蛤蜊浸泡清水吐沙後洗淨；冬瓜去皮切塊，備用。2.將所有材料與米酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。
