雞汁蹄筋

雞汁蹄筋是一道由蹄筋250克，油菜心150克等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雞汁蹄筋
• 主要食材：蹄筋250克，油菜心150克，胡蘿蔔片適適量，調料味素，雞油，鹽

做法

1、油菜心焯水，調味，插上胡蘿蔔片裝盤待用。

2、蹄筋焯水，加入高湯煨透，入鹽、味素調味，勾薄芡，裝盤，淋上雞油即可。