雞柳披薩

雞柳披薩是以雞柳為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞柳披薩
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香
• 主要食材：雞柳

製作材料

主料：小麥富強粉400克,小麥麵粉200克

輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,雞胸脯肉100克,青椒15克,洋蔥（白皮）15克,乳酪130克,白芝麻10克

調料：白砂糖30克,鹽12克,橄欖油40克,江米酒30克,醬油50克,冰糖30克,番茄醬50克,蚝油50克

做法

1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；　2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；

3. 將雞裡脊肉洗淨切片；

4. 青椒洗淨、去蒂切絲；

5. 洋蔥去皮切絲，備用；

6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上烤肉醬（25克）；

7. 接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；

8. 再均勻鋪上雞肉、洋蔥、青椒、白芝麻，最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；

9. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；

10. 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。