雞丁炒豆角

雞丁炒豆角是雞肉和豆角做成的一種菜。

基本介紹

• 中文名：雞丁炒豆角
• 分類：美食
• 主要食材：雞肉，豆角
• 特點：蛋白質豐富
• 工藝：炒

食材

主料

200g雞肉

200g豆角

配料

適量油

適量鹽

適量料酒

適量醬油

豆角簡介

豆角是為豆科一年生纏繞草本植物的種子。是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。

豆角的功效

營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素Amg 維生素B1mg 維生素B2mg 維生素Cmg 維生素Emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 滋陰補腎，健脾胃，消食。

製作步驟

1 豆角洗淨。

2 豆角切成段

3 雞肉解凍。

4 切成小丁。

5 油加熱。倒入雞丁翻炒。

6 放入姜。蔥。

7 倒入醬油翻炒。

8 加入豆角，放點油。

9 加水，倒點料酒去去腥味。

10 大約燉15分鐘。出鍋。

小貼士

雞丁不要切的太大。趁冷凍時切。