雜菌鮮雞湯

基本介紹

• 中文名：雜菌鮮雞湯
• 主要食材：土雞，雞腿菇
• 分類：湯羹，補血，雞，宿舍

用料

材料	用量
土雞	1隻
雞腿菇	適量
蟹味菇	適量
真姬菇	適量
老薑	少許
鹽	少許

做法

1. 將宰殺好的土雞清洗乾淨，去掉雞屁股，剪掉雞指甲備用

2. 各種菇類分別清洗乾淨，切成適當大小備用；老薑洗淨切片備用

3. 砂鍋中加入適量水，涼水放入處理好的土雞，大火煮開，撇去浮沫，放入老薑片，轉小火煲1小時

4. 放入各種雜菌，繼續小火煲20分鐘左右，喝的時候再加少許鹽即可

5. 雜菌鮮雞湯——秋冬進補雞湯,抵禦流感增強免疫力