姬松茸雜菌雞湯

基本介紹

• 中文名：姬松茸雜菌雞湯
• 主要食材：雞架，乾黃牛肝菌，高湯
• 輔料：新鮮姬松茸、黃菇
• 調料：鹽

主料

• 雞架(1個)
  
• 乾黃牛肝菌(5克)
  
• 高湯(1支)
  

輔料

• 新鮮姬松茸(200克)
  
• 黃菇(5克)
  
• 鹽(少許)
  

廚具

煮鍋

分類

常見菜式湯羹鹹鮮煮半小時普通難度

做法

把乾的菌類洗乾淨後，先用水泡20分鐘。泡菌的水直接煲雞湯，菇味更濃

雞架要先用冷水入鍋煮出血水，再入湯鍋一起煲

開始處理姬松茸

切成片備用

鍋里的雞湯煲20分鐘後，再放新鮮姬松茸。