雜糧蜜豆窩窩頭

雜糧蜜豆窩窩頭是一道菜品，主料是玉米面、黃豆面、小米麵、小麥麵粉、白糖、蜜紅豆、發酵粉、清水。

基本介紹

• 菜名：雜糧蜜豆窩窩頭
• 難度：普通
• 主料：玉米面、黃豆面、小米麵等
• 工藝：蒸

做法

1.將玉米面、黃豆面、小米麵、小麥麵粉，白糖和酵母粉放入一個大盆中。
2.倒入清水，一邊倒一邊攪拌。
3.再放入蜜紅豆，揉勻成麵團，室溫餳發至兩倍大。
4.取一小塊麵團，捏成窩頭狀。
5.將做好的窩頭放入蒸鍋中。
6.蒸鍋上汽後，蒸15分鐘即可。

小貼士

1、窩窩頭中也可以放其他的粗糧，比如綠豆面、高粱面等，我是家裡面有什麼就放什麼了。

2、沒有蜜紅豆的也可以改為紅棗或其他果乾，是為了增加風味和口感的。隨個人喜歡吧，不用拘泥於形式喔。