雙親化合物

雙親化合物分子中含有兩種不同性質的基團，一端是水溶性的基團，具有親水性質，叫做親水（疏油）基團（hydrophilic group）。另一端是長鏈非極性基團，不溶於水而易溶於油，具有親油性質，這種親油（疏水）基團叫做親油基或叫做疏水基（hydrophobic group）。表面活性劑的這類具有“雙親結構”的有機化合物，稱為雙親化合物（Amphiphilic products）。

基本介紹

• 中文名：雙親化合物
• 外文名：Amphiphilic products

結構特點

雙親化合物結構特點是一種由非極性（親油性或疏水性）的長鏈烴基，和極性相當高（親水性）的原子基團所組成的化合物，分子結構具有雙重親媒性質。雙親化合物分子中這兩種基團處在分子的兩端形成不對稱的分子結構，它既具有親油性又具有親水性，形成一種所謂“雙親結構”的分子。