雙色發糕

基本介紹

• 中文名：雙色發糕
• 主要食材：麵粉
• 分類：主食
• 口味：甜

材料：

清水1又1/2 杯、發糕粉1000公克、小布丁模型10 個、蔓越莓果乾40公克、抹茶粉20公克 (4小包)、杯墊紙10個

【作法】

1將發糕粉和清水（冷水）攪拌溶化後，

2將蔓越莓切碎放入粉漿先在模型內鋪上杯墊紙，再將粉漿倒入模型內至八分滿，將盛好的模型放入蒸盤中。以中火蒸20分鐘，掀蓋可見發糕已發，以竹籤測試不沾粘即可，即為蔓越莓發糕。

3將綠茶粉與發糕糊一起拌勻，其餘步驟相同，最後將粉漿倒入模型，即為抹茶發糕。