雙色火龍果椰香西米露

雙色火龍果椰香西米露是一道由西米、火龍果、楊桃、椰奶等食材製成的甜品。

基本介紹

• 中文名：雙色火龍果椰香西米露
• 主要食材：西米，火龍果，楊桃，椰奶，純牛奶
• 輔料：煉乳、糖
• 工藝：燜煮

原料：

西米2把、火龍果各2個、楊桃半個、椰奶1盒、純牛奶1盒、煉乳、糖適量。

做法：

1、2、鍋內加水煮開，煮開後加入西米，並用湯匙不停的來回攪拌；

3、煮至5分鐘停火，加蓋燜上10分鐘；

4、把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經呈透明狀，內部還是有很大的白點兒；

5、鍋內再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋至西米呈現透明狀了；

6、撈起西米，放入涼開水中,這樣做法才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露；