雙色水果凍

基本介紹

• 中文名：雙色水果凍
• 主要食材：芒果，蜜桃
• 分類：果凍，甜品

用料

材料

芒果

蜜桃

魚膠片

做法

1. 材料：芒果，蜜桃，魚膠片。（每200G果泥放5G魚膠片）
2. 芒果去皮去核，切成塊
3. 蜜桃去皮去核，切成塊
4. 芒果入料理機打成細膩的果泥
5. 蜜桃入料理機打成細膩的果泥
6. 魚膠片分別用冷水浸泡至軟
7. 泡軟的魚膠片隔水融化
8. 融化的魚膠片稍放涼後和果泥混合均勻。（我家的芒果和蜜桃都很甜，不用另外加糖，如果覺得不甜可以另外調入蜂蜜。）
9. 混合好的果泥倒入模具，入冰櫃冷藏4-5小時至凝固。（沒有任何添加劑，最好隨做隨吃，不要放的太久）