雙流枇杷

雙流枇杷，四川省雙流縣特產，中國國家地理標誌產品。

雙流枇杷果實不僅味道好，其營養豐富，主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。

雙流縣種植枇杷歷史悠久，遠近聞名，種植面積達15.9萬畝，是中 國最大的枇杷生產基地。2007年，該縣枇杷產業實現總產量10萬噸，同比增長25%，實現銷售收入6 億元，純收入4.4 億元，輻射帶動項目區農戶1.6082 萬戶，實現農民人均增收257 元。

2007年12月24日，原國家質檢總局批准對“雙流枇杷”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：雙流枇杷
• 產地名稱：四川省成都市雙流縣
• 產品特點：個大、味濃、易剝皮、果肉厚
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局2007年第203號公告
• 批准時間：2007年12月24日

產品特色

特徵特性

雙流枇杷個大、色艷、味濃、易剝皮、果肉厚、耐運輸。可溶性固形物≥10%，總酸≤0.62%，固酸比≥16:1。質量等級達2級以上。

質量特徵

雙流枇杷品種：大五星、早鐘六號

⒈感官特色

項目	基本特徵	果形	果皮; 顏色	果肉; 顏色	果實大小
大五星	果實萼孔開張，呈大五角星形，果實個大，果形圓形或卵圓形。	整齊端正、具有本品種特徵，無畸形	橙紅色	橙紅色	特大型果≥60克/個，大型果50～60克/個，中型果40～50克/個，小型果30～40克/個。
早鐘六號	果實萼孔閉合，果實個大，果形倒卵圓形或者紡錘形。	整齊端正、具有本品種特徵，無畸形	橙紅色	橙紅色	特大型果≥60克/個，大型果50～60克/個，中型果40～50克/個，小型果30～40克/個

⒉理化指標

項目	可溶性固形物（%）	總酸（%）	固酸比	可食率（%）
大五星	≥10.5	≤0.62	≥17：1	≥70
早鐘六號	≥10.0	≤0.62	≥16：1	≥70

產地環境

四川省雙流地處成都近郊，雙流土地資源豐富，地形地貌多樣，氣候溫和；年平均氣溫16.2℃，降雨921毫米，適宜多種動植物生長。2011年大力推行以有機農業為重點的標準化生產，重點建設有機枇杷等生產基地。

雙流枇杷

種植區域屬於東山丘陵紫色土區，礦物質營養較為豐富，土壤有機物含量高，自然環境優越，是枇杷生長的適宜區。

歷史溯源

漢代（202年～220年），雙流即有枇杷種植的歷史，雙流太平鎮是遠近聞名的“枇杷之鄉”，作為雙流枇杷節的發源地，被譽為“天府枇杷第一鎮”。

生產情況

2007年，種植面積達15.9萬畝，是中國最大的枇杷生產基地。枇杷產業實現總產量10萬噸，同比增長25%，實現銷售收入6億元，純收入4.4億元。

雙流枇杷

2011年，該縣建成枇杷規模化生產13000畝，枇杷標準化生產基地1000畝。全面推行有機枇杷生產種植技術。

產品榮譽

2004年“欣康”、“三峨”、“綠喜和”等品牌分別被認證為“綠色食品”和“無公害農產品”。

雙流枇杷

由四川省農科院和雙流縣共同完成的《枇杷生態適應性與栽培技術研究》項目2004年獲四川省人民政府三等獎。

雙流縣主持完成的《枇杷優質豐產栽培技術推廣》項目2005年獲得成都市人民政府第四屆“金橋工程”（2002-2004年）優秀項目一等獎和四川省科學技術協會優秀獎。

2007年12月24日，原國家質檢總局批准對“雙流枇杷”實施地理標誌產品保護。

2010年，中國枇杷首席專家蔡禮鴻在雙流太平考察時，曾贊雙流太平枇杷“味道一流”

2011年，獲國家授予的“中國枇杷之鄉”稱號

地理標誌

地域保護範圍

雙流枇杷地理標誌產品保護範圍以四川省雙流縣人民政府《關於雙流枇杷地理標誌產品保護區域圖的報告》（雙府函[2007]110號）提出的範圍為準，為四川省成都市雙流縣合江鎮、永興鎮、興隆鎮、三星鎮、太平鎮、白沙鎮、新興鎮、萬安鎮、正興鎮、煎茶鎮、籍田鎮、大林鎮、永安鎮、黃龍溪鎮等14個鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

大五星、早鐘六號。

二、立地條件

土壤類型為紫色砂壤土，pH值6.5至7.5，有機質含量≥1.0%。

三、栽培管理⒈生產基地選擇：選擇遠離集鎮、公路幹線等無污染的區域。

雙流枇杷

⒉建園改良土壤：擬建果園，不論田、地都必須先進行土壤改良後，才能定植苗木。

⒊栽培規格：每公頃栽植密度≤825株。

⒋育苗：砧木採用枇杷實生苗，嫁接繁殖，一年生苗木高度≥40cm，嫁接口上1cm粗度≥0.8cm。

⒌幼樹生產管理技術：含定植、定植後管理。合理間作物、肥水管理、病蟲害防治、整形修剪等。

⒍結果樹生產管理技術：

⑴土肥水管理：根據園地土壤大、中、微量元素含量豐缺和大五星及早鐘六號枇杷的營養特點，推行平衡施肥技術，增施有機肥，合理使用化肥，化肥的總養分量低於施肥總量的50%。每公頃成年掛果樹施肥量：有機肥施肥量大五星不得低於16500千克，早鐘六號不得低於20625千克，N≤20，P₂O₅≤16，K₂O≤16。採收前1個月內禁止施用肥料。

⑵整形修剪：採用主幹分層形和開心形樹形，採用疏剪、短剪、縮煎、抹梢、拉枝等修剪技術，使樹冠枝梢分布均勻，以改善樹冠光照條件，協調生長和結果、產量和品質之間的平衡。

雙流枇杷

⑶花果管理：大五星營養枝與花枝比為1:1或1:2，早鐘六號營養枝與花枝比為1:2或1:3。大五星每穗留1個至3個果，早鐘六號每穗留2個至4個果。果實套袋，大五星每公頃產量不得高於22500千克，早鐘六號每公頃產量不得高於30000千克。

⑷病蟲害防治：預防為主、綜合防治。加強農業防治、物理防治、生物防治，科學使用化學防治，把病蟲害控制在容許範圍之內。

四、果實採收

早鐘六號採收期4月上旬至下旬，大五星採收期5月上旬至下旬，鮮食果必須達到成熟標準時採收。

專用標誌使用

雙流枇杷地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向四川省雙流縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。