雙果溜魚條，菜餚名，主料為鯛魚、奇異果、罐頭水蜜桃。 基本介紹 中文名：雙果溜魚條主要食材：鯛魚肉口味：酸甜調料：蕃茄醬、糖、醋、鹽、蔥姜等難易程度：中等 【調味】蕃茄醬、糖、醋、鹽、蔥、姜、紅甜椒、洋蔥。【製法】1.鯛魚肉將紅色部分修掉後切條狀，已拍打後的蔥、薑末醃十分鐘。2.魚肉沾麵粉、麵糊、〈全蛋+太白粉〉一條條下去油炸40秒至一分鐘撈出，大火再炸一次30秒會更酥脆，再將奇異果、水蜜桃切條。3.裝水蜜桃汁+糖+醋+蕃茄醬+水然後調勻，起冷油鍋炒洋蔥，將調好的醬汁煮沸後勾薄欠，再放入奇異果、水蜜桃、紅甜椒。最後將處理好的醬汁鋪底放上處理好的魚即可。
