雙層無油朱古力蛋糕

雙層無油朱古力蛋糕

基本介紹

  • 中文名:雙層無油朱古力蛋糕
  • 主要食材:細砂糖,低筋粉
  • 分類:蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
細砂糖
2杯
低筋粉
1 3/4杯
朱古力粉(蛋糕)
3/4杯
朱古力粉/糖分(裝飾)
少許
1/2茶匙
泡打粉
1茶匙
食用小蘇打
2茶匙
酸牛奶
1杯
現煮黑咖啡
1杯
色拉油(葵花籽或者玉米油)
1/2杯
雞蛋
2個
香草
1茶匙
費列羅朱古力醬
適量
鮮奶油
適量
提子/樹莓/草莓
適量

做法

1. 糖、麵粉、可可粉、鹽、泡打粉、蘇打粉過篩,備用
2. 另取容器緩慢加入牛奶、咖啡、色拉油、雞蛋、香草、蛋液,混合打勻
3. 打蛋器慢速,把液體混合物緩緩加入1的粉混合物中,液體全部倒入後,中速打4分鐘
4. 8寸模中少許可可粉撒上少許可可粉,倒入3中的混合物
5. 烤箱預熱至180℃,中層烤45分鐘
6. 取出脫模放涼
雙層無油朱古力蛋糕

7. 分成兩層,抹一層朱古力醬再加一層鮮奶油,放上一層樹莓/切半的提子/草莓,抹厚厚一層鮮奶油,放上底層抹了朱古力醬的蛋糕底,再一層朱古力醬再一層鮮奶油,頂上放水果一層
雙層無油朱古力蛋糕

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