基本介紹
- 中文名:雙倍朱古力軟曲奇
- 主要食材:黃油,熱水
- 分類:曲奇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 40g |
熱水 | 45g |
好時朱古力醬 | 7g |
紅糖 | 30g |
低筋麵粉 | 93g |
好時朱古力粉 | 7g |
泡打粉 | 5g |
鹽 | 1.25g |
朱古力豆 | 60g以上 |
做法
1. 紅糖+朱古力醬+熱水+鹽,混合均勻。 | |
2. 加入黃油。如果半天沒化開就微波爐叮一下,別太久,拿出來之後攪拌均勻。 | |
3. 篩入低粉,朱古力粉和泡打粉。攪拌均勻。 | |
4. 放入朱古力豆,讓朱古力豆均勻摻在麵團里。 | |
5. 為了方便而且形狀相對好看,我把麵團放在裱花袋裡了,大家也可以用勺子挖。 | |
6. 擠好麵團,用勺子把麵團壓平壓圓,儘量大小一致。 | |
7. 上下火180度左右,中層,12~15分鐘左右。拿出來晾涼,密封保存。 |