集賢大豆

產品特點

品質特性

集賢大豆籽粒為圓形或橢圓形，色澤光滑、黃色，粒大、粒圓，飽滿，皮薄，臍色為淡黃白色，完整率達95%以上。

營養價值

集賢大豆品質優越，豆類營養指標參數高。蛋白質含量40%以上，脂肪含量18-22%左右，百粒重25-28克。

產地環境

氣候條件

集賢縣地處三江平原腹地，屬於第二積溫帶，四季分明，年均氣溫3.7攝氏度，年均降水量509.8毫米，全年無霜期147天，年≥10℃活動積溫2500-2700℃，年日照時數約為2617小時。適宜高品質大豆的生長與發育。

土壤條件

集賢縣土壤以黑土為主，耕層深厚，水分養分條件好，有機質含量在5%左右，且耕地集中連片在平原和低平原，在耕地中，按照合理輪作換茬要求，每年可播種大豆120萬畝。

歷史淵源

集賢縣內有多年種植大豆的歷史。

2000年4月，集賢縣被國家授予“中國大豆浸油之鄉”稱號。

2007年，集賢縣被農業部授予50萬畝綠色食品大豆原料標準化生產基地。

2018年11月1日，集賢大豆參加第十六屆中國國際農產品交易會、第二十屆中國中部（湖南）農業博覽會。

生產情況

2010年，集賢縣已建成農產品深加工園區，入駐企業已達15家，年加工大豆能力500萬噸。

2017年，集賢縣大豆種植面積16.11萬畝，原糧銷售及豆製品加工生產總產值達到18719萬元。

產品榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“集賢大豆”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

集賢大豆的地理標誌保護的區域範圍為雙鴨山市集賢縣所轄福利鎮、集賢鎮、升昌鎮、太平鎮、豐樂鎮、永安鄉、興安鄉、腰屯鄉總計8個鄉（鎮）。地理坐標為東經130°39′30″-132°14′50″，北緯46°29′05″-47°04′03″。

質量技術要求

特定生產方式

（1）品種選擇。

大豆重點以黑農35、合豐41、45、47等為主。

（2）生產過程管理。

包括農業投入品方面的使用規定：生產過程必須嚴格按照《綠色食品大豆生產操作規程》操作。生產過程中農藥和化肥的使用必須符合NY/T 393-2013 綠色食品農藥使用準則和NY/T 394-2013 綠色食品肥料使用準則。

一是組織管理水平先進。始終致力於綠色大豆產業發展，完善質量標準體系；以建立大豆生產檔案、農業投入品監管、大豆檢驗檢測及市場準入等機制為切入點，構建大豆質量安全制度框架；以開展技術培訓、技術服務、發揮核心示範區輻射帶動作用為推廣手段，使綠色大豆標準化生產技術落到實處；推行適度規模經營管理模式，實現了“五統一”生產，即統一優良品種、統一栽培模式、統一施肥用藥標準、統一田間管理、統一標準質量。通過實行連片集中作業的生產方式，加快了農業生產進度，提高了作業質量，促進了農作物生產。經過多年的努力探索和示範推廣，集賢縣已經形成了一個系統較完備、機制較健全、運作較規範的創新管理機制。