基本介紹
- 中文名：隴縣酒廠志
- 類別：地方志
- 內容時限：960-1988
- 編纂人員：呂兆平、王剛
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志記述了隴縣酒廠的發展歷史以及各項工作情況。包括生產銷售、技術革新、企業管理、科學研究、職工隊伍建設、勞保福利等。
作品目錄
封面
隴縣酒廠志
隴縣酒廠志編志領導小組
前言
圖片
辦公樓外貌
編志領導小組成員合影
隴縣酒廠平面圖
首屆中國食品博覽會的銀獎和證書
陝西省優質產品證書
陝西省旅遊紀念品優秀獎證書
陝西優質旅遊產品證書
陝西優質旅遊產品證書
陝西優質旅遊產品證書
陝西優質旅遊產品證書
果酒的主要原料五味子
陝西優質旅遊產品證書
陝西省優質旅遊產品證書
陝西省優質旅遊產品證書
果酒車間一角
果酒發酵罐
陝西省優質旅遊產品證書
濃香車間全貌
清香車間一角
陝西省優質旅遊產品證書
盒裝禮品酒
陝西省優質旅遊產品證書
裝瓶車間
化驗人員進行化驗
鍋爐房
本廠生產的白酒、果酒和飲料
陝西省優質產品證書和陝西省輕工系統酒類質量大賽唐都杯和獲獎證書
全體管理人員合影
廠長、黨支部書記張有海
目錄
概述
大事記
第一章歷史發展、廠設機構及領導人員更迭
第一節歷史發展
第二節廠設機構及職責
第三節行政領導人員更迭
第二章釀酒原料
第一節水質
水質分析項目表 單位：mg/L
第二節釀糧
第三節果酒原料
一、五味子
二、葡萄
三、釀製果酒的其它原料
第三章生產
小序
第一節生產組織
第二節五味子酒的生產簡況
一、五味子酒的功能
二、五味子的成份
三、五味子酒的技術標準
四、五味子酒的工藝流程
五、五味子酒的包裝指標
六、五味子酒的衛生規程
七、五味子酒的優質產品
第三節葡萄酒的生產簡況
一、葡萄酒與健康
二、葡萄酒的工藝流程
三、葡萄酒的質量標準
四、葡萄酒的包裝指標
五、葡萄酒的衛生規程
六、葡萄酒的工藝改進
七、高檔果酒灌裝操作規程
八、葡萄酒的優質產品
第四節鳳型大曲白酒生產簡況
一、制曲
二、釀造
第五節濃香型大麯酒生產簡況
1、技術標準
2、工藝流程
3、大麯酒的優質產品
第六節串香白酒生產簡況
1、原料
2、技術標準
3、工藝流程
第四章銷售
第一節商標
一、註冊商標
二、商標使用許可契約
三、商標設計印刷質量的改進和提高
第二節包裝
第三節銷售
1、廣告宣傳
2、銷售範圍
3、銷售制度
第五章價格
1981年大曲白酒價格調整表 單位：元
附：產品價格表白酒、果酒試銷價格表 單位：元
第六章廠房與設備及其利用維修
第一節釀造設備
第二節質檢化驗設備
第三節廠房及倉庫建設
第四節設備利用與維修
第五節車輛
工業設備
第七章計畫管理
第一節各項計畫的制定
第二節組織計畫實施
產品產量、工業總產值、淨產值 單位：產量：噸 產值：萬元
主要技術經濟指標（1956年-1988年）
勞動生產率（1956-1988年）
第八章生產管理
第一節生產調度
第二節崗位責任制
一、黨支部書記崗位責任制
二、廠長崗位責任制
三、生產技術科崗位責任制
四、財務供銷科崗位責任制
五、車間主任崗位責任制
六、班組長崗位責任制
七、白酒工崗位責任制
八、維修組崗位責任制
九、電焊、氣焊工崗位責任制
十、配電工崗位責任制
十一、鍋爐工崗位責任制
十二、總務保管員崗位責任制
十三、炊事員崗位責任制
第三節考勤制度
第九章技術革新和技術改進
第十章安全生產
第一節安全生產組織
第二節安全生產措施
第三節安全生產設施
第四節工傷事故
第十一章質量管理
第一節質量管理機構、人員及職責
一、主管質量廠長
二、質量管理委員會
三、技術質量科
四、化驗室
五、生產車間的質量管理
六、質量檢查員
第二節主要原料質量標準
附表
第三節提高質量措施
第四節質量檢驗制度
第五節質量檢驗與品評
一、質量檢驗
二、質量品評
第十二章計量管理
第一節計量管理人員的職責、辦法及任務
一、計量管理人員的職責
二、計量工作管理的辦法
三、各部門、各車間的計量工作任務
第二節計量管理部門的崗位責任制
第三節計量器具的入庫驗收和領用發放制度
第四節計量器具的周期檢定和周期檢修制度
第五節計量器具的使用和保管制度
第六節計量儀器、儀表的操作維護保養制度
第七節計量器具報廢制度
第八節計量器具的抽檢制度
第九節分析天平的使用和保養制度
第十三章財務管理
第一節財務制度及現金管理
第二節經濟核算與經濟效益
主要財務成本指標（1956年-1988年） 單位：萬元
第十四章勞動工資
第一節職工來源
職工構成 單位：人
第二節人事管理制度
第三節工資制度
管理人員（包括輔助和非生產人員）按勞付酬
第四節工資調整
全民所有制單位職工人數和工資(1) 計算單位：人、萬元
全民所有制單位職工人數和工資(2) 計算單位：人、萬元
全民所有制單位職工人數和工資(3) 計算單位：人、萬元
第十五章幹部經濟責任制考核辦法
行政科經濟責任制考核辦法
財務科經濟責任制考核辦法
技術科經濟責任制考核辦法
生產科經濟責任制考核辦法
供銷科經濟責任制考核辦法
第一節白酒輔助組經濟責任制考核辦法
一、考核指標
二、計酬辦法及標準
三、總報酬的計算方法
四、附則
第二節對酒瓶採購發放和使用的考核辦法
第三節鳳香型大麯酒目標經濟責任制考核辦法
一、工作範圍
二、目標經濟責任制形式
三、成本核算標準
四、立窖、挑窖、破窖期工資、物耗計算形式
五、主任、天車工及維修人員計算形式
第四節果酒車間目標經濟責任制核算方案
一、工作範圍
二、目標經濟責任制形式
三、計酬標準(附表)
第五節輔助車間目標經濟責任制考核方案
一、工作範圍
二、目標經濟責任制形式
三、產量工資客額標準（附表）
第六節裝瓶車間目標經濟責任制核算方案
一、工作範圍
二、目標經濟責任制形式
三、裝瓶成本核算依據
第十六章檔案管理
第十七章環境保護
第一節污染治理
第二節環境衛生
第十八章科學研究
第一節提高大曲質量及通風釀製大曲的研究
第二節科技人員
第三節主要科研項目及成果
重點研究攻關項目表
第四節新產品的開發
第五節歷年技術改造
第六節更新改造
第十九章基本建設
歷年基本建設完成情況一覽表 單位：萬元
第二十章黨群組織
第一節黨組織
第二節共青團組織
第三節工會組織
第四節職工代表會
第五節民兵組織
第二十一章職工隊伍建設
第一節文化教育
第二節技術教育及技術培訓
歷年技術培訓一覽表
第三節政治教育
第四節文明建設
第五節社會主義勞動競賽
職工素質 單位：人
第二十二章勞保福利
第一節職工食堂
第二節職工及家屬住房
第三節勞保用品
第四節多種經營
第五節離退人員待遇
第六節待業安置
全民所有制單位保險福利費用構成情況（1978-1988年）
第二十三章評比條件、先進單位與先進集體、先進人物及各界代表
第一節評比條件
一、先進集體評比條件
二、勞動模範評比條件
三、先進生產、工作者評比條件
四、對先進集體個人的獎勵辦法
第二節先進單位和先進集體
一、先進單位
二、先進集體
第三節先進人物
一、勞動模範
二、出席省市先進個人
三、出席縣工業系統先進個人
第四節各界代表
第二十四章附錄
中國五味子酒技術鑑定書
中國五味子果酒
編志始末
編委
