隨心小炒雞翅是以雞翅、紅椒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：隨心小炒雞翅
- 主要食材：雞翅中，紅椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞翅中 | 8個 |
紅椒 | 1個 |
蒜苗（用蒜頭和水養出來的有機蒜苗） | 1把 |
薑絲 | 7、8根 |
味極鮮 | 3勺 |
做法
1. 每周一菜～ 我個人覺得，這種非濃油赤醬的做法，才能吃到最本真的肉味。材料：雞翅8個、紅椒1個、鮮蒜苗1把、薑絲若干、味極鮮3勺做法： 1、雞翅用鹽水泡10分鐘，豎切成兩半，一來容易入味，二來方便一口一塊；紅椒切條，蒜苗切段；2、熱鍋少於油，放薑絲炒出香味，倒入雞翅，翻炒均勻，放三分之一碗水，蓋上鍋蓋嫩2分鐘3、燜好以後加紅椒，翻炒稍微變軟，加蒜苗炒軟，再加3勺味極鮮，燜1分鐘，出鍋，開吃。PS.雞翅豎切比橫切更省力更易熟更入味更好吃 |  |
