隔夜湯

隔夜湯，就是頭一天煮好的放置到第二天的湯。

簡介

喝不完的湯放入冰櫃里，第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對身體好嗎?

健康吃法

最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰櫃里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。