基本介紹
- 中文名：陽台菜園
- 性質：有益全民的休閒生活方式
- 推廣：全國大力推廣
- 意義：品味到了多重滋味
- 代表：代表了一種新的生活方式
- 適合蔬菜：小油菜、青蒜
內容提要,最適蔬菜,目錄,
內容提要
想種香草和蔬菜，如果沒有庭園或田地，怎么辦呢？不要擔憂，即使在狹窄的陽台，也可用花缽和花盆，使陽台變成綠色的樂園。在陽台上，不僅能經常觀察植物的生長發育狀況，管理也很簡便。自己種的香草和蔬菜，趁新鮮的時候採收，供家人品嘗滋味，是一件非常有趣的事情，還能使我們的生活變得豐富多彩！
“荷把鋤頭在肩上，暮歸的老牛是同伴”，當城市的進程快速推進時，田園牧歌般的生活便逐漸從人們的視線中消失，水泥森林中，田地和泥土一起變得稀缺，不過好在我們還有陽台，一塊可以讓陽光普照的地方，一塊可以讓蔬菜蓬勃生長的地方，一塊可以還原農業生活的微縮場景。沒種過蔬菜的人，都會以為這是件特別麻煩的事情，《在陽台上種菜》卻用簡單的動漫形式，把在陽台上種菜的要點講得很清楚，從容器的選擇，泥土的構成，種植的時間，澆水追肥的把握，一一娓娓道來，同時，還分門別類地講解了30多種或吃果實、或吃葉子、或吃根莖蔬菜的種法和注意事項，甚至連怎么儲藏蔬菜都講得清清楚楚。本書作者藤田智是位種菜達人，她將每個種菜步驟都描繪得生動有趣，這種環保、健康、有趣的種菜方式，可謂是低投入、持續型蔬菜栽培法。不需要庭院，不需要天地，只需要幾個容器，就可搭建屬於自己的綠色小菜園。還在上網偷菜，那已經out了，現在流行的是，自己種菜自己吃。這陽台上種的菜，或許沒有市場出售的蔬菜品相好，但口味絕對是不可比擬的。而且每天看著陽台上自己種的菜不斷長高、變大，又是一份不可言喻的喜悅與激動。
最適蔬菜
原生態家庭農場，，給了一個讓現代人從沉重的生活壓力中解脫出來的機會
中國菜園網提供下圖中A字架產品與各種種植技巧。
下面就為您一一介紹陽台種菜的知識、方法和竅門
哪些蔬菜最適在陽台栽種？
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
家庭生產芽苗菜要點
1.適合家庭生產的芽菜種類 適合家庭生產的芽菜主要是種芽菜，如蘿蔔芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各種豆芽等。
2.對種子的要求 一是種子純度必須達到98%；二是種子飽滿度要好，必須是充分成熟的新種子；三是種子的發芽率要達到95%。
3.生產用具 栽培容器可選用塑膠育苗盤，也可用塑膠筐或花盆，還可用一次性泡膜飯盒。不論選用什麼容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盤內積水泡爛種芽。
4.種子的處理和播種
(1)種子處理。浸種可用30℃左右的溫水，也可用55℃左右的溫水。當種子吸足水後，撈出，沖洗乾淨。
(2) 播種。播種前將栽培容器清洗乾淨後再使用。播種前先在栽培容器底部鋪上四層衛生紙作栽培基質，並將衛生紙用水噴濕(濕透)，然後在其上撒播種子。一定要撒播均勻，使種子形成均勻的一層，不要有堆積現象。播後用噴壺淋一遍水，並覆蓋一層塑膠薄膜保濕。
5.生長期的管理
(1) 水分管理。整個生長期都要保持芽體濕潤。播種後至芽體直立生長前，每天淋水2～3次，芽體直立生長後至收穫前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽體全部淋濕同時基質也濕透為度，但不能使栽培容器底部有積水。
(2) 溫度管理。夏季要加強通風，噴水降溫，遮陽；冬季要加強室內保溫。
(3) 光照調節。在生長前期注意遮光，當芽苗達一定高度、接近採收期時，在採收前1天增加光照，使芽苗綠化。
6.採收 採收時可將芽苗連同基質(紙)一起拔起，再用剪刀把根部和基質剪去。
栽培豆芽的不同點
1.全程遮光。
2.多澆水。
3.上面壓上重物。
陽台種植蔬菜的要領
1. 容器
可將容器分為標準、大型和深型三種。標準型長方形60厘米以上、正方形邊長25厘米以上、圓形直徑25厘米以上，適合葉菜類、櫻桃蘿蔔等；大型長方型85厘米以上、正方形邊長35厘米以上、圓形5厘米以上，適合甘藍、白菜等株形較大的葉菜；深型要求深度在35厘米以上，適合番茄、茄子、黃瓜、土豆等。
2. 日照
陽台的日照依季節改變，要將植株放在日照時間最長的地方。
喜愛日照的蔬菜番茄、茄子、青椒、黃瓜、四季豆等
喜愛日照，但半日照也能生長的蔬菜菠菜、小白菜、茼蒿、芹菜等
3. 通風
容器要放在陽台最通風的地方，否則易生病蟲害。
4. 澆水
盆栽蔬菜容易乾燥，基本的澆水方法是：表面泥土幹了，就要澆上大量的水，直到水從底部流出。
陽台種植葉菜
1. 播種：按10-15厘米的距離開淺溝，再以5厘米的間隔撒種，每處播3-4粒。蓋上薄薄一層土，壓實後輕澆水至容器底部流出為止。
2. 疏苗：一周后，當苗出齊後，拔除長勢形狀不佳的幼苗，每處留苗3株。兩周后留苗2株，三周后留苗1株。
3. 追肥：播種兩周疏苗剩2株後，於行間撒施肥料；播種 3周后，再追施一次。
4. 採收：播種約5周后，株高約15厘米，就可採收了。
初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六周即可採收。而苦瓜、蔥、姜、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。
不難看出，當人們對綠色食品的要求越來越高的時候，當現代人身處鋼筋水泥的城市中身心疲憊的時候，陽台菜園的出現，完全滿足了人們對鄉野田園生活的嚮往，以及對有機蔬菜和生態生活的需求
目錄
讓陽台成為綠色的樂園
請先了解這些事——在種植香草和蔬菜之前
室內栽培的香草和蔬菜
番紅花
蘿蔔菜苗
香草幾乎全年可栽培的植物
羅勒
薄荷
金蓮花
