陳醋雞腳是一道菜品,主料為雞腳。 基本介紹 中文名:陳醋雞腳主要食材:雞腳輔料:陳醋,辣椒,丁香、姜、花生調料:鹽、糖 材料,做法, 材料雞腳,陳醋,辣椒,丁香,花生,姜,鹽,糖做法1.雞腳買回來剪掉指甲清水洗乾淨。2.鍋里注入一半清水放姜與丁香把雞腳放進去燒開水焯。3.然後過冷河,將油完全沖乾淨。4.將辣椒放入鍋里,注入大半瓶陳醋。5.加入適量白糖以及鹽,調至到自己喜歡的鹹甜度開始煮沸。6.待陳醋冷卻之後把飛過水的雞腳浸泡到鍋里。7.蓋上鍋蓋放入冰櫃三天即可取出。(期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳)食用之前放些熟花生搭配雞腳一起吃更加美味。