陳皮香辣翅是一道菜品，以陳皮、雞翅中、乾辣椒、冰糖、生抽、鹽、雞精、花椒粉、姜粉、蔥花、料酒等為主要原料製成。 基本介紹 中文名：陳皮香辣翅主要食材：陳皮，雞翅中，乾辣椒適量輔料：姜粉、蔥花、料酒適量調料：冰糖、生抽、鹽、雞精、花椒粉 做法：1、將雞翅中用鹽，料酒，姜粉，花椒粉醃半小時入味。2、將醃好的雞翅，放入油鍋中煎至兩面金黃。3、乾辣椒切段，陳皮切絲；鍋里油燒熱，下蔥花和乾辣椒段爆香，在放入煎好的雞翅，調入陳皮，冰糖和生抽，加少量水燜一會。4、大火收汁，放少許雞精，出鍋。
