陳皮粉葛鯽魚豬骨粥是一道家常菜餚，主要原料是葛根,鯽魚。 基本介紹 中文名：陳皮粉葛鯽魚豬骨粥主要原料：葛根，鯽魚，豬排骨，陳皮是否含防腐劑：否主要食用功效：清熱解渴，利濕除煩適宜人群：老少皆宜食物相剋：鯽魚 製作材料,製作方法,小帖士,健康提示,食物相剋, 製作材料主料：葛根960克,鯽魚640克,豬排骨(大排)640克輔料：陳皮5克,蜜棗30克製作方法1. 鯽魚洗淨，豬骨略洗，陳皮浸軟刮淨，粉葛去皮切件。2. 用企身大瓦煲，放入適用量清水，煮開後放豬骨，蜜棗先煲1小時，跟著放入鯽魚，粉葛，慢火煲2小時，調味即可。小帖士健康提示清熱解渴、利濕除煩、消腫輕身食物相剋鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
