陳皮川椒燉狗肉

陳皮川椒燉狗肉是一道以狗肉、陳皮為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：陳皮川椒燉狗肉
• 主料：狗肉
• 輔料：陳皮
• 調料：花椒
• 工藝：燉

製作食材

主料：狗肉1500克

輔料：陳皮9克

調料：花椒10克,姜30克,大蔥50克,胡椒10克,茴香6克,醬油15克,植物油30克,鹽10克

製作步驟

1.把狗肉洗淨，去血水。

2.狗肉整塊放入沙鍋內，加鹽、蔥段、薑片、胡椒、花椒、陳皮，放冷水，淹沒狗肉約3指，加蓋，武火煮沸，用文火煨爛。

3.取出狗肉切塊，再將放入原汁原鍋內煨燒，加入醬油，燒透即成。小帖士-健康提示：

溫補脾腎。適用於脾腎虛損之陽痿、腰膝冷痛、性慾低下、身體畏寒等症。常服會收到較好的效果。

注意事項

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。