陝西青茶

陝西青茶

陝青”字面意思為陝西青茶,是對陝西綠茶的統稱。8世紀陸羽的《茶經》中已有對陝青的記載。主要產於陝西南部的紫陽、嵐皋、平利、西鄉的十多個縣區,是全國的主要茶葉產區之一。陝青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉,經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精製而成的具有濃濃的陝西特點的茶葉。

基本介紹

  • 中文名:陝西青茶
  • 別稱陝青
  • 主要原料:紫陽大葉泡
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:富含鋅元素,富含硒元素
  • 適宜人群:男女老幼皆可
  • 儲藏方法:禁潮濕,禁高溫,禁陽光,禁氧化,禁異味
  • 產地:陝西南部的紫陽
陝西綠茶統稱“陝青”,陝青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉,經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精製而成。因此,茶葉柔嫩,含芳香油多,具有條索勻整,色澤綠潤,水色清澈,飲入口中鮮爽香醇,回味甘純。以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉午子仙毫,因採制精細,風味特異而富有名氣。
陝西青茶
8世紀時,唐朝學者陸羽撰寫了我國第一部,也是世界上第一部茶葉專著《茶經》,系統地闡述了以前,中國勞動人民種茶、制茶、煮茶及飲茶的歷史。其中,記述了當時陝南巴山山區“自昔關南春獨早,清明已煮平利茶”,清嘉慶興安知府葉世倬這樣稱讚曾做為貢品的紫陽茶。唐代陸羽把金州(安康)列為當時全國八大茶區山南茶區的一部分。陸羽《茶經》“七之事”中引《廣雅》說:“荊、巴山間采葉作餅,葉老者,餅成,以末膏出之,欲煮茗飲,先炙令赤色,搗末置瓷器中,以湯澆復之,用蔥、姜、橘子冒之。其飲醒酒,令人不眠。

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