阿膠蜜棗

原料

大棗、阿膠、紅塘、蜂蜜。

1、清水熬煮阿膠塊，水不用太多，是大棗的2倍即可。阿膠這東西比較補，所以不要放太多，我一般就放20-30克一次。需要攪動喔，不然會扒鍋；2、熬啊熬，差不多熬化的時候，把大棗放進去。一起小火熬；

3、水蒸發掉一半時；大棗顏色也呈現比剛才深的時候，加紅塘，需要不停的攪動。慢慢能感覺攪動的時候“上勁兒”了。水分蒸發的差不多了，就可以關火了；4、放到容器中，加適量蜂蜜調味。