阿膠枸杞燉雞

阿膠枸杞燉雞功效是養陰滋陰補腎，填精補血，防陰虛腎虧，氣血兩虧者，以及肝腎陰虛者可以常服，也為備孕食用湯。

食材

主料

三黃雞1000g

阿膠30g

枸杞15g

黃酒100g

輔料

鹽適量

蔥適量

姜適量

步驟

1.把雞，枸杞，阿膠，黃酒備齊。

2.30克阿膠打成粉。

3.再用100克黃酒倒進阿膠粉里。

4.把酒和阿膠粉先攪拌。

5.把水燒開，把阿膠隔水燉烊10分鐘.

6.把阿膠和黃酒融化為一起就行了。

7.把雞洗淨，姜切片，蔥白切成段，一部分的姜蔥塞進雞肚子裡。

8.再把雞放進砂鍋里，把另一部分的姜蔥放進砂鍋里。

9.放足清水。

10.蓋上蓋子先大火燒開轉小火。

11.燉上40分鐘後去掉姜蔥。

12.加入15克的枸杞。

13.最後倒入燉烊的阿膠，並加鹽。

14.再燉15分鐘即可。

15.此湯滋陰補腎，防陰 虛腎虧。