防蟲包裝技術

簡介

防蟲包裝技術，常用的是驅蟲劑，即在包裝中放人有一定毒性和嗅味的藥物，利用藥物在包裝中揮發氣體殺滅和驅除各種害蟲。常用驅蟲劑有荼、對位二氯化苯、樟腦精等。也可採用真空包裝、充氣包裝、脫氧包裝等技術，使害蟲無生存環境，從而防止蟲害。

防蟲包裝技術可分為以下五種：

充氣包裝是採用二氧化碳氣體或氮氣等不活潑氣體置換包裝容器中空氣的一種包裝技術方法，因此也稱為氣體置換包裝。這種包裝方法是根據好氧性微生物需氧代謝的特性，在密封的包裝容器中改變氣體的組成成分，降低氧氣的濃度，抑制微生物的生理活動、酶的活性和鮮活商品的呼吸強度，達到防霉、防腐和保鮮的目的。

真空包裝是將物品裝入氣密性容器後，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器內基本沒有空氣的一種包裝方法。

一般的肉類商品、穀物加工商品以及某些容易氧化變質的商品都可以採用真空包裝，真空包裝不但可以避免或減少脂肪氧化，而且抑制了某些黴菌和細菌的生長。同時在對其進行加熱殺菌時，由於容器內部氣體已排除，因此加速了熱量的傳導。提高了高溫殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

收縮包裝就是用收縮薄膜裹包物品(或內包裝件)，然後對薄膜進行適當加熱處理，使薄膜收縮而緊貼於物品(或內包裝件)的包裝技術方法。

收縮薄膜是一種經過特殊拉伸和冷卻處理的聚乙烯薄膜，由於薄膜在定向拉伸時產生殘餘收縮應力，這種應力受到一定熱量後便會消除，從而使其橫向和縱向均發生急劇收縮，同時使薄膜的厚度增加，收縮率通常為30——70%，收縮力在冷卻階段達到最大值，並能長期保持。

拉伸包裝是七十年代開始採用的一種新包裝技術，它是由收縮包裝發展而來的，拉伸包裝是依靠機械裝置在常溫下將彈性薄膜圍繞被包裝件拉伸、緊裹，並在其末端進行封合的一種包裝方法。由於拉伸包裝不需進行加熱，所以消耗的能源只有收縮包裝的二十分之一。拉伸包裝可以捆包單件物品，也可用於托盤包裝之類的集合包裝。

脫氧包裝是繼真空包裝和充氣包裝之後出現的一種新型除氧包裝方法。脫氧包裝是在密封的包裝容器中，使用能與氧氣起化學作用的脫氧劑與之反應，從而除去包裝容器中的氧氣，以達到保護內裝物的目的。脫氧包裝方法適用於某些對氧氣特別敏感的物品，使用於那些即使有微量氧氣也會促使品質變壞的食品包裝中。

收縮薄膜是一種經過特殊拉伸和冷卻處理的聚乙烯薄膜，由於薄膜在定向拉伸時產生殘餘收縮應力，這種應力受到一定熱量後便會消除，從而使其橫向和縱向均發生急劇收縮，同時使薄膜的厚度增加，收縮率通常為30——70%，收縮力在冷卻階段達到最大值，並能長期保持。