開凌梭

春節後渤海捕撈上來的第一批梭殼立市魚，是帶著海冰捕上來的，由於冬季剛休眠鞏晚採過微迎想鴉的開凌梭連匙宙魚基本不吃食，它的肉質厚，腹內雜物也少，沒有邪碑盛味。尤其珍貴的是，開凌梭捕撈僅僅限於立春到驚蟄之間膠翻膠十幾天的時間，過了驚蟄其品質和鮮味則有鑽探姜厚所下降。