鐵皮石斛煲水鴨是一道菜品，主要原料有鐵皮石斛、水鴨、雪梨等。 基本介紹 中文名：鐵皮石斛煲水鴨主要食材：鐵皮石斛10克，水鴨1隻口味：甘甜清香輔料：雪梨1個，麥冬20克 做法鐵皮石斛洗淨，雪梨去核留皮，水鴨斬件，以上材料一起隔水燉2小時。燉出來的湯清徹見底，甘甜清香，味比西洋參及田七更勝一籌。吃時連鴨肉、梨皮、麥冬一起嚼，味道極為融洽
