鐵定好山藥是鄭州鐵定好商貿公司精挑原產自河南焦作的正宗懷山藥之精品鐵棍山藥，為高端品位客戶健康、養生服務導航而出產的高端山藥品牌。
基本介紹
- 中文名：鐵定好山藥
- 分類：山藥，拔絲山藥
- 口味：甜
鐵定好商標鄭州鐵定好商貿有限公司依託於河南未來宜居酒店管理集團，秉承未來宜居“真誠、責任、學習、感恩”的核心價值理念，以“用健康產品服務品味客人”為宗旨，深根細作、精心挑選、潛心研究，用鐵定好品質打造鐵定好品牌，弘揚健康知識與文化，為品味賓客健康導航。
鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫家所推崇，稱讚為長壽因子，藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以製成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜，它細膩滑爽，別具風味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由胺基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種胺基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。 山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。 一、補中益氣：鐵棍山藥因富含18種胺基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷“之說。 二、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。 三、保健：由於鮮山藥富含多種維生素、胺基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。 四、養顏：元代脾胃專家李景說：“治皮膚乾燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。 五、特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
鐵棍山藥與普通山藥之區別從形狀上分：鐵棍山藥通常直徑1—2厘米（如成年人拇指般），長短無所謂，頭圓尾巴尖；普通山藥一般非常的粗壯，粗度能達到四五公分粗，形狀不規則。鐵棍山藥表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛須分布稠密，須註明：如果山藥經過整理，上面的毛須會有脫落，這個不能全全做判斷依據，可從毛孔疙瘩上判斷；普通山藥表皮比較光滑，毛孔疙瘩和毛須零星分布。從山藥質地分：從山藥斷口上可見：鐵棍山藥質地非常細膩，緊實，也就是說纖維非常的細，結實，這是鐵棍山藥的由來，不易斷；而普通山藥質地纖維粗糙，水分多，用手捏可以擠出水來，長的較水靈，稍微一碰就會折斷。
從口感上分；鐵棍山藥開水鍋十分鐘就能煮熟，不管是蒸還是煮，口感都是乾麵香甜，並且久煮而不散；普通山藥無論您怎么蒸煮，它都是脆的，所以人們拿它來做爽口菜。
從營養價值上分：鐵棍山藥因富含18種胺基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，普通山藥只是單純的做菜用，沒有太多的營養價值
