錶盤膳食指南，又稱“錶盤吃法指南”“世界健康膳食指南”“錶盤吃事指南”，它是指導全體地球村民合理進食、減少吃病，吃出健康的方案，它由有內環、外環兩組刻度和三個指針構成。每一個人的飲食要適應自己食物轉化系統的特徵與需求，就一定能夠吃出健康，吃出長壽。
基本介紹
簡介,價值,
簡介
《錶盤膳食指南》（如下圖）形如鐘錶，內圈為構成食者差異性的遺傳、性別、年齡、體構、體徵、動量、心態、疾態8個維度，外圈12個點位變成了進食需要注意的食物品質、食物性格、食物元素、進食時節、進食數量、進食種類、進食頻率、食物溫度、進食速度、進食順序、食物生熟、察驗食出12個維度，並以指針將錶盤間隔成食前、食入、食出三個區域。食物品質、食物性格、食物元素、進食時節4個關注點屬於食前區，它們是進食前需要關注的維度，是對食物和時節的辨別，也稱“食前4辨”。進食數量、進食種類、進食頻率、食物溫度、進食速度、食物生熟、進食順序等7個關注點屬於食入區，它們是進食中需要關注的維度，主要是衡量這些關注點是否把握適宜，也被稱為“食入7宜”。查驗食出屬於食出區，這個維度是對食後的身體排出物進行查驗，以檢驗先前的進食是否合理。在此要說明的是，察驗人的進食是否科學合理有兩把尺子，一把是察驗食出，另一把是察驗食後人體狀態。在《錶盤膳食指南》中，這兩個食後查驗維度被並稱為“食出2驗”。
錶盤膳食指南（世界健康膳食指南）
價值
《錶盤膳食指南》首次提出了人類進食要關注食前、食中、食後三個階段，並具象為食前4辨，食入7宜，食出2驗，以12個維度構成了一個完整的進食體系。《錶盤膳食指南》著眼於食者個體的差異性，著眼於個體更有利於科學合理進食；《錶盤膳食指南》在尊重食者差異性的基礎上，只指出要關注的方向和幅度，不對這些維度做出具體量化，適用於全球每一位地球村民。
