錫紙包鱸魚

錫紙包鱸魚是一道由番茄，洋蔥，西芹，蒜頭等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：錫紙包鱸魚
• 材料1：番茄，洋蔥，西芹，蒜頭
• 材料2：番茄醬，白醋，糖，喼汁
• 材料3：鱸魚，錫紙

材料：

A：番茄，洋蔥，西芹，蒜頭

B：番茄醬，白醋，糖，喼汁

C：鱸魚，錫紙

做法：

1.將番茄，洋蔥，西芹，蒜頭入鍋爆香，倒入番茄醬，白醋，糖，喼汁，以4：2：2：1的比例煮成醬汁。

2.把鱸魚煎香。（也可以把魚炸香，但如果怕麻煩，在家裡就煎熟就算了。）

3.放到錫紙上，把煮好的汁倒進去。

4.包成了荷包模樣，在鍋里乾燒。

5.燒到聽到啪啪的聲音，看到錫紙冒煙了，就可以拿出來，打開之後放蔥。酸甜的醬汁包著鮮嫩的魚肉，開胃又好送飯。